皆様、こんにちは。

イケダ創建　アフターサポーターの

髙木　由美です。

 

先月完成致しました、足利市鹿島町M様邸の「蕎麦打ち部屋」！

M様は長年の間、趣味で蕎麦打ちをしておられました。

その腕前はプロ並み！！

以前からイケダ創建スタッフへお誘いを受けておりました、

M様の手打ち蕎麦をご馳走になるため先日お邪魔してきました♪

スタッフ一同、この日を楽しみにしておりました。

私も蕎麦が大好きなので、この日が近づく度にワクワクしておりました。

 

早速伺ってみると・・・見て下さい！この麺の太さ！

綺麗で、均一で。打ちたてを拝見する機会はなかなかありませんよね。

そして、その場で茹でていただけました。

調理道具も何から何までこだわっておられます。

茹で上がると、素早い水切りが！

その姿がとても手馴れていて、お蕎麦屋さんそのものでした。

そして遂に実食！！

完成したお部屋は杉と桧の香りで雰囲気も最高♪

社長お手製のテーブルとイスで、、、

「いただきま～す！！」

お味は期待以上の美味しさ！！美味しいを超えて感激でした！

汁も昆布だしをきかせ、お醤油もこだわりのものを使っての

手作り汁でした。

 

スタッフ全員が何度も「美味しい」と言いながら黙々と食べていました。

私も完食でした！！

 

お蕎麦屋さんそのものでしたし、こんなに贅沢なおもてなしを

していただいたM様ご家族には感謝の想いでいっぱいです。

私達が「美味しい」と笑顔で食べている姿を見て、

M様はとても嬉しそうでした。

M様の趣味多彩で明るく元気な性格が、私達を癒してくれます。

 

お客様との繋がりは大切です★

 

コロナ禍に負けずに明るく過していきたいですね！！

 

以上、髙木がお届け致しました。

 

〝笑顔いっぱいの家づくり＂ イケダ創建

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